El acuerdo Mercosur–Unión Europea será el punto de partida para una conversación más amplia sobre el nuevo escenario internacional.
¿Qué intereses económicos, políticos y estratégicos convergen en este acercamiento? ¿Qué oportunidades y desafíos plantea para la región? Y, muy particularmente, ¿qué lugar puede ocupar Uruguay en un mundo marcado por una creciente competencia entre grandes potencias y bloques?
La invitación es a compartir una conversación amena y experta, acompañada de una propuesta gastronómica diseñada especialmente para la ocasión. Al cierre, se abrirá un espacio de intercambio con el público.
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- Participantes: Embajadora Valeria Csukasi, Subsecretaria de Relaciones Exteriores y Doctor en Economía Marcel Vaillant
- Moderador: Martín Sarthou
🍽️ La propuesta gastronómica: moqueca de peixe.
La conversación será acompañada por una moqueca de pescado. Se trata de un plato de origen indígena brasileño con más de 300 años de historia que evolucionó a través de la fusión de influencias indígenas, africanas y portuguesas. Su nombre y base provienen de la técnica nativa "pokeka", cocinar pescado envuelto en hojas sobre un horno conocido como "moquém". La herencia africana transformó la receta al incorporar ingredientes como la leche de coco y el aceite de palma (azeite de dendê) y finalmente, la influencia portuguesa terminó de dar forma al plato al introducir las técnicas de los estofados europeos junto con vegetales como la cebolla, el morrón y el tomate.
- Ticket: $300
- Ticket + Cena: $1300 / Socios SUVD $1000
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(Formato del show: con mesas)
Conocé más sobre la SUVD: https://sociedadurbanavilladolores.com